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臭氧在食品GMP认证等空间杀菌消毒应用

来源:http://www.p90h.cn 编辑:尊龙d88 时间:2019/01/08

  臭氧在食品GMP认证等空间杀菌消毒应用2010/3/26/11:16作者:广州市大环臭氧设备有限公司

  臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力,它杀灭病毒是通地直接破坏其RNA和DNA物质完成的,而杀细菌,病毒类微生物的过程则是臭氧先作用细胞膜,继而破坏膜内组织直至溶解死亡。

  臭氧去除霉,腥、臭等异味效果极好,它可以快速氧化分解异味的化学物质。

  臭氧为弥漫性气体,消毒无死角,可实现机器自行运行而杀菌防霉。对水果菜类不但能杀菌防霉、延长保鲜期,而且可快速分解果菜呼吸排除的领其快速成熟和乙烯气体。

  在药品生产过程中常常要对原材料,工具,包装物等进行表面消毒,常常使用消毒柜,传递窗等,传统的方法是用紫外线消毒,问题主要是消毒不彻底,所以若使用在诸如传递窗等要求不高的场合是可以的,但远不如臭氧的效果好。《消毒技术规范》中详细讲述,对于浸没在臭氧气体中的物体表面,接触一段时间,可将表面细菌杀死。

  1、臭氧在医药工业中应用

  医药工业洁净室与其他工业洁净室有所不同,特别是无菌生产制剂及原料药品生产,不仅要控制空气中一般悬浮状态的气溶胶粒子,还要控制或微生物数,既提供“无菌药品”生产所必须的相应空气洁净度环境(无菌室)。

  高效彻底:工作时产生一定量的臭氧,在相对密闭的环境下,扩散均匀,包容性好,克服了紫外线杀菌存在诸多死角的固有缺点,可达到全方位、快速、高效的消毒灭菌目的。

  操作方便:根据消毒灭菌的要求和空间体积,确定臭氧发生器的型号和臭氧发生量,并通过验证检查细菌数来确定灭菌时间。灭菌时,直接将臭氧输出口置于无菌室内或HVAC系统中,可选用24小时时间控制器设置开机关机时间即可。

  高洁净性:应用臭氧作消毒灭菌剂,停机30分钟后,剩余臭氧即可渐渐自行分解还原为氧,同时还可以改善空气的质量,优化工作环境。所以臭氧被赞誉为“绿色消毒剂”。

  对机器设备无不良影响:臭氧对空气中的浮游菌灭杀所需臭氧的浓度很低,一般只需要2~4PPM,对物体表面沉降菌落(代替传统的化学熏蒸大消毒)只需要10~15PPM左右。空气中臭氧浓度只有10-15百万分之一,是化学熏蒸浓度的500分之一。由于灭菌过程时间短,正确使用不足以构成物体腐蚀的条件,这也是大家特别关心的。

  使用经济:以空气为原料,工作能耗低,运行费用低,经济效益好。

  2、臭氧在药厂的应用场合:

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